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蒸籠渣

        蒸籠渣,是用竹子編的蒸籠將很多不同材料的食物加上調料蒸出來的一道美食,講究油潤而不膩。 蒸籠渣的主食材是豬肉,選料很講究,不能太肥,也不能太瘦,最好的就是后腿前面第二三塊肉,這塊肉叫腿精肉。 蒸籠渣在赤水人是常吃的一道美味,尤其是端午節,和粽子一樣,是應節氣的必備美食。

蒸籠渣

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蒸籠渣

發布時間: 2017-12-14 15:59:15   作者:匿名   來源: 網絡   瀏覽次數:   我要評論()
摘要:

        蒸籠渣,是用竹子編的蒸籠將很多不同材料的食物加上調料蒸出來的一道美食,講究油潤而不膩。 蒸籠渣的主食材是豬肉,選料很講究,不能太肥,也不能太瘦,最好的就是后腿前面第二三塊肉,這塊肉叫腿精肉。 蒸籠渣在赤水人是常吃的一道美味,尤其是端午節,和粽子一樣,是應節氣的必備美食。

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